Déjeuner

Muffins pêche et carotte

Portions

Temps de préparation

10M

Temps de cuisson

25M

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Végétarien

Savourez le mélange parfait de douceur fruitée et de bienfaits sains avec nos muffins pêche et carotte mettant en vedette notre tartinade de fruits Premium à la pêche. Débordant de saveur, ces muffins sont parfaits pour le brunch de Pâques ou les rassemblements printaniers, que ce soit comme déjeuner satisfaisant ou dessert succulent. Accompagnez-les de crème glacée pour une gâterie encore plus spéciale qui laissera vos invités en redemander. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, ces muffins sont un incontournable de vos festivités printanières. Essayez-les dès aujourd’hui!

Ingrédients

Ingrédients humides:

                      
                        Tartinade de fruits Premium à la pêche Crofter’s Organic
                      
                      ¼ tasse

Tasses de carottes râpées

1 ½

Gros œufs

Tasse d’huile d’olive

1/3

C. à thé d’extrait de vanille

1 c. à thé

Tasse de cassonade

1 ¼

Tasse de babeurre

Ingrédients secs:

                      
                        Tasses de farine tout usage
                      
                      2 ¼

C. à thé de poudre à pâte

1 ½

C. à thé de bicarbonate de soude

C. à thé de sel

1 ½

C. à thé de cannelle

C. à thé de piment de la Jamaïque

C. à thé de muscade

Itinéraire

Préchauffez le four à 375°F et tapissez un moule à 12 muffins de caissettes. Lavez les carottes et râpez-en 1 ½ tasse. Réservez.
Dans un bol de taille moyenne, mélangez les ingrédients secs au fouet. Dans un grand bol, mélangez les ingrédients humides au fouet jusqu’à consistance lisse.
Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et incorporez-les délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que presque toute la farine et les carottes râpées soient intégrées.
Répartissez la pâte dans les caissettes en les remplissant aux trois quarts. Faites cuire de 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
Lorsque les muffins sont prêts, retirez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de servir. Dégustez!