Desserts et pâtisseries

Shortcake aux fraises

Portions

4-6

Temps de préparation

10M

Temps de cuisson

55M

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Végétarien

Offrez-vous l’expérience dessert ultime avec notre shortcake aux fraises maison! Savourez une version saine du dessert classique avec notre gâteau fait maison, rehaussé de la saveur sucrée et juteuse de notre tartinade de fruits Premium à la fraise. Chaque tranche offre une explosion de saveur fruitée qui complète parfaitement la légèreté du gâteau, créant une symphonie de saveurs parfaite pour l’été. Essayez-le dès aujourd’hui et savourez l’irrésistible combinaison de gâteau moelleux, de fraises juteuses et de crème fouettée onctueuse!

Ingrédients

                      
                        Tartinade de fruits Premium à la fraise Crofter’s Organic
                      
                      1 pot

Farine tout usage

1 tasse

Poudre à pâte

1 c. à thé

Sel casher

¼ c. à thé

Œufs (séparés)

Pincée de crème de tartre

Sucre granulé (divisé)

1 tasse

Beurre

½ tasse

Extrait de vanille

1 c. à thé

Lait

½ tasse

Crème fouettée

Fraises fraîches (tranchées)

2 tasses

Itinéraire

Préchauffez le four à 350°F et graissez légèrement deux moules à gâteau ronds de 8 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Réservez.
Dans un bol de taille moyenne, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel. Réservez les ingrédients secs.
Dans un autre bol, fouettez les blancs d'œufs avec la crème de tartre à l'aide d'un batteur à main jusqu'à l'obtention de pics mous. Ajoutez ½ tasse de sucre et continuez de battre jusqu'à l'obtention de pics fermes. Réservez la meringue.
Dans un grand bol, mélangez le reste de ½ tasse de sucre, les jaunes d'œufs, le beurre et l'extrait de vanille jusqu'à consistance lisse. Incorporez les ingrédients secs en alternant avec le lait. Incorporez ensuite délicatement la meringue, puis répartissez la pâte dans les moules préparés.
Faites cuire à 350°F pendant 55 minutes, ou jusqu'à ce que les gâteaux soient bien dorés. Retirez-les du four et laissez-les refroidir de 10 à 15 minutes avant de les démouler.
Déposez une couche de crème fouettée sur un premier gâteau, suivie d'une couche de Tartinade aux fruits biologique Crofter’s Premium à la fraise et de fraises fraîches tranchées. Empilez les gâteaux et répétez l'opération. Conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Dégustez!