Desserts et pâtisseries

Croustade fraises et rhubarbe

Portions

4-6

Temps de préparation

10M

Temps de cuisson

40 M

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Végétarien

Sucrée, acidulée et parfaitement réconfortante, cette croustade fraises et rhubarbe est le dessert ultime en toute saison. La rhubarbe juteuse et les fraises mûres s’unissent à une généreuse cuillerée de tartinade de fruits Premium à la fraise Crofter's Organic, ajoutant une saveur riche et naturellement sucrée qui rend chaque bouchée irrésistible. Garnie d’un crumble doré et beurré et cuite jusqu’à perfection bouillonnante, cette recette facile de croustade fraises et rhubarbe est un incontournable pour quiconque a envie d’une croustade aux fruits réconfortante ou d’un dessert maison tout simple. Servez-la chaude avec une boule de crème glacée à la vanille pour une gâterie encore plus gourmande — parfaite pour les rassemblements, les Fêtes ou un doux moment en semaine!

Ingrédients

Garniture fraises et rhubarbe:

                      
                        Tartinade de fruits Premium à la fraise Crofter’s Organic
                      
                      ½ tasse

Fraises fraîches (tranchées)

6 tasses

Rhubarbe fraîche (tranchée)

3 tasses

Fécule de maïs

3 c. à soupe

Garniture crumble:

Flocons d’avoine

¾ tasse

Cassonade

½ tasse

Sel

¼ c. à thé

Beurre froid (coupé en morceaux)

½ tasse

Garniture:

Crème glacée à la vanille

Itinéraire

Préchauffez le four à 375°F et graissez légèrement un plat de cuisson de 9 po x 13 po avec du beurre ou un aérosol de cuisson. Réservez.
Dans un bol de taille moyenne, mélangez tous les ingrédients de la garniture aux fraises et à la rhubarbe à l'aide d'une spatule. Versez la garniture dans le plat préparé.
Dans un autre bol, mélangez la farine, les flocons d'avoine, la cassonade et le sel. Ajoutez ensuite le beurre froid et incorporez-le à l'aide d'une fourchette ou de vos mains jusqu'à obtenir une texture grossière et friable.
Répartissez délicatement la garniture croustillante sur les fraises et la rhubarbe. Faites cuire environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la garniture bouillonne et que le dessus soit bien doré. Servez immédiatement avec une boule de crème glacée à la vanille. Dégustez!